Zur Maroni-Ernte in die Toscana
meditative auszeit in der natur
Termin: 14. Oktober bis 21. Oktober 2023
Magst du Maroni?
Im Herbst, ab Mitte Oktober, ist Maronen-Zeit. In den nördlichen Provinzen Italiens werden Esskastanien schon seit dem Mittelalter angebaut.
Maroni aus der Toskana zählen zu den hochwertigsten Esskastanien Italiens. Dieses Spitzenprodukt musst du dir nicht im Supermarkt oder Internet kaufen. Nein, in Lemuria Lumina kannst du es selbst sammeln!
Die toskanischen Landsleute wissen um die gesundheitsfördernde Wirkung der Esskastanien und wissen auch, wie man Delikatessen aus ihnen zubereitet. In früheren Zeiten haben die Menschen hier von den Esskastanien den Winter über gelebt.
Um das ganze Mittelmeer herum sind Maronen von jeher eine gesuchte Speise. Maronen-Mehl wird zur Herstellung von bestimmten Süßspeisen, gehackte innere Früchte als Einlage in Suppen verwendet. Die klassische Zubereitung findet aber über dem offenen Feuer statt. Alles, was man dazu braucht, sind Maronen, ein Messer, eine gelochte Blechpfanne und ein Feuer.
Während der Maronenernte bieten wir keine Verpflegung an.
Die Ferienwohnungen sind zur Selbstversorgung ausgestattet, Einkaufsmöglichkeiten und Restaurants befinden sich in der 5 km entfernt liegenden Stadt Arcidosso. An den Abenden treffen wir uns oft am Feuer um Maroni am Feuer zu braten und ein Glas toskanischen Wein zu genießen. Am Abschlußabend laden wir die Teilnehmer zu einem traditionellen kleinen Abendessen ein.
Wir beginnen mit dem Maronen sammeln jeweils am Morgen und sortieren am Nachmittag die bis dahin gesammelten Kastanien. Du kannst so viel oder so wenig an der Ernte teilnehmen, wie du möchtest.
Bitte bedenke, dass die Ernte eine körperlich anstrengende Arbeit ist. Man muss sich viel bücken und/oder in der Hocke gehen, um die Maronen aufzusammeln. Das Sammeln in "Lemuria Lumina" soll keine Akkordarbeit sein, sondern vielmehr einfach Spaß machen und einen entspannenden, fast meditativen Kontakt mit der Natur ermöglichen. Wir sammeln unsere Maronen daher nur manuell, nicht mit Maschinen. Die Menge der an einem Tag gesammelten Maronen ist zwar entsprechend geringer, dafür werden aber die Natur und die Ohren und Nerven der Menschen geschont.
Üblicherweise am Nachmittag werden die aufgesammelten Kastanien nach Größen sortiert und eventuell von Insekten befallene Maroni aussortiert. Diese werden dann an die Wildtiere verfüttert.
energieausgleich
- 490 Euro pro Person/Woche mit Unterbringung im Doppelzimmer mit eigenem Bad, (geteilter Küche und Wohnraum für 3-4 Personen)
- 790 Euro pro Person/Woche mit Unterbringung im Einzelzimmer mit eigenem Bad (geteilter Küche und Wohnraum)
wichtiges
Termin 2023:
14.Oktober - 21. Oktober 2023
Inklusivleistungen:
- Unterkunft wie angegeben
- 10 kg Maroni zum Mitnehmen
- Gemeinsames traditionelles Abendessen am letzten Abend
- Abend am Feuer mit gebratenen Maroni und Castagnaccio
- Tipps zur Herstellung von Kastanienmehl, Aufstrichen, Suppen und dem typischen Castagnaccio (Toskanischer Kastanienkuchen)
- 1x 90 Minuten Yoga
- 1x 60 Minuten Shiatsu-Massage
Nicht enthalten:
- Anfahrt
- Verpflegung
Im Herbst, ab Mitte Oktober, ist Maronen-Zeit. In den nördlichen Provinzen Italiens werden Esskastanien schon seit dem Mittelalter angebaut.
Maroni aus der Toskana zählen zu den hochwertigsten Esskastanien Italiens. Dieses Spitzenprodukt musst du dir nicht im Supermarkt oder Internet kaufen. Nein, in Lemuria Lumina kannst du es selbst sammeln!
Die toskanischen Landsleute wissen um die gesundheitsfördernde Wirkung der Esskastanien und wissen auch, wie man Delikatessen aus ihnen zubereitet. In früheren Zeiten haben die Menschen hier von den Esskastanien den Winter über gelebt.
Um das ganze Mittelmeer herum sind Maronen von jeher eine gesuchte Speise. Maronen-Mehl wird zur Herstellung von Spezialiäten verwendet. Erholung und Regeneration ist garantiert. Erlebnisurlaub in der Süd-Toscana. Maroni selber sammeln und mit nach Hause nehmen.